柴桑区烟草专卖局严把“三关”打造“放心食堂”

2020-09-10 14:50 来源:九江新闻网

九江新闻网讯(胡梦缘)为保障全体职工就餐安全,柴桑区烟草专卖局严把“三关”,切实提高职工食堂的服务质量和水平,全力打造县局“放心食堂”。

一是严把食材采购“质量关”。由食堂管理人员严格把握进货渠道,坚持选购新鲜、健康、安全的原材料,确保采购菜品价格合理、质量可靠。

二是严把用餐环境“卫生关”。每天保持餐厅、厨房、食品保管仓库等重点场所干净整洁,并定期使用消毒液对食堂操作间、大厅进行喷洒消毒。同时,坚持做好食品留样工作。

三是严把菜品营养“搭配关”。根据当季食材,科学制定每周食谱,积极改进食堂饮食搭配,均衡餐饮营养。

责任编辑:新闻网刘希茜

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